Matur

Girnilegar uppskriftir úr öllum áttum og fréttir tengdar mat.

Garðar kokkur brauðfæðir lávarðadeildina

Matreiðslumeistarinn Garðar Agnarsson Hall hefur starfað við góðan orðstír sem kokkur í mötuneyti lávarðadeildar breska þingsins í rúm tvö ár.

Lífið 21. mars 2019 07:30

Fyrsti íslenski hamborgarinn gæti hafa verið seldur 1941

Leitin að fyrsta íslenska veitingastaðnum sem seldi Íslendingum hamborgara er að verða æsispennandi. Áhorfendur Stöðvar 2 og lesendur Vísis hafa sent fréttastofunni fjölda ábendinga síðastliðinn sólarhring.

Innlent 20. mars 2019 21:00

Fimm dæmi um matvæli sem fólk hefur verið að borða með „rangri“ aðferð

Á dögunum kom í ljós að flestallir í heiminum höfðu verið að borða ananas með rangri aðferð.

Lífið 20. mars 2019 14:30

Fyrsti hamborgarinn á Íslandi var ekki seldur í Staðarskála

Bara della, segir matreiðslubókahöfundur og áhugamanneskja um matarsögu Íslendinga.

Innlent 20. mars 2019 10:51

Hvaða veitingastaður seldi fyrsta hamborgara á Íslandi?

Getur verið að fyrstu hamborgarar á Íslandi hafi verið seldir í Hrútafirði og fyrstu hamborgarabrauðin bökuð á Blönduósi? Í Staðarskála telja menn að fyrsti hamborgarinn hafi verið snæddur þar.

Innlent 19. mars 2019 20:45

Lífseigar mýtur um mat

Gréta Jakobsdóttir næringarfræðingur segir mýmargar mýtur um mat grassera í samfélaginu og oft erfitt að leiðrétta þær. Hún heldur fyrirlesturinn Matur og mýtur í Heilsuborg á miðvikudag.

Lífið 13. mars 2019 11:00

Tryllt stuð á árlegu Carnivali Sushi Social

Veitingahúsið Sushi Social var stútfullt af skemmtun, dansi, glimmer og gleði á árlegu Carnivali sem haldið var í gær, fimmtudaginn 7. mars.

Lífið kynningar 8. mars 2019 16:00

Allar konurnar komust áfram

Forkeppni fyrir keppnina Kokkur ársins 2019 fór fram í Kolabraut Hörpu í gær þar sem 10 matreiðslumenn kepptu um fimm eftirsótt sæti í úrslitunum sem fara fram eftir tvær vikur.

Lífið 7. mars 2019 08:00

Held að enginn viti að þetta sé á Blönduósi

Blönduós orðinn kryddbær Íslands. Húnvetningar státa af því að vera með stærstu markaðshlutdeild í sölu á kryddum hérlendis.

Innlent 6. mars 2019 20:45

Smakkaði allt á matseðlinum á Burger King

Árið 1953 var fyrsti Burger King staðurinn stofnaður í Flórída og í dag eru staðirnir 15.000 talsins og það í yfir hundrað löndum.

Lífið 5. mars 2019 14:30

Elskar fermingarveislur: Uppskriftir að brauðréttum

Hjördís Dögg Grímarsdóttir, kennari og eigandi mömmur.is, er með ráð undir rifi hverju þegar kemur að veisluréttum. Hún segir kaffiboð hentug því auðvelt sé að undirbúa þau fyrir fram.

Lífið 5. mars 2019 13:30

Landsmenn borða hátt í milljón bollur

Annasamasti dagur ársins hjá bökurum er í dag þar sem landsmenn úða í sig bollum í tilefni bolludagsins. Að sögn bakara er klassísk vatnsdeigsbolla með sultu og rjóma alltaf vinsælust.

Innlent 4. mars 2019 20:30

Blómkálið selst vel í ketó-æði

Sprenging er í sölu á blómkáli. Stærsti innflutningsaðili grænmetis á landinu, Bananar ehf., þurfti á dögunum að flytja blómkál með flugvél beint frá Hollandi.

Innlent 1. mars 2019 06:00

Þrettán ára sælkeri bakar kökur og selur á Facebook

Hinn þrettán ára gamli Ívar Patrick Lefort Steinarsson, er mikill sælkerfi og er einstaklega fær í að baka en við fengum að fylgjast með honum baka vinsæla bananabrauðið sitt.

Innlent 27. febrúar 2019 19:30

Tilbúnir matarpakkar sendir frítt heim að dyrum

Hvað á að hafa á í matinn? Þessi spurning eltir okkur hvern einasta dag, allan ársins hring og veldur oft miklu hugarangri og stressi á heimilum. Einn, tveir og elda er með lausnina.

Lífið kynningar 26. febrúar 2019 08:45

Spennandi blanda afrískrar og franskrar matargerðar á Apótek

Franska matreiðslustjarnan Georgiana Viou mun kokka á veitingastaðnum Apótek á Food and fun. Kolkrabbi með sykraðri sítrónu og rækjusnjór verður meðal þess sem gestir geta smakkað.

Lífið kynningar 22. febrúar 2019 15:15

Leggja til afnám leyfisveitingakerfisins vegna innflutnings á kjöti og eggjum

Íslenska ríkið mátti ekki takmarka innflutning erlends kjöts við að það hefði verið fryst.

Innlent 20. febrúar 2019 17:41

Eldhúsið færir hana nær heimaslóðunum

María Gomez heldur úti matarblogginu Paz.is en þar gefur hún lesendum m.a. uppskriftir úr eldhúsi ömmu Paz.

Lífið 19. febrúar 2019 07:30

Ólafur Örn um Michelin-málið: „Þetta er ansi brútal“

Ólafur Örn Ólafsson stjörnukokkur segist vera í sjokki eftir að veitingastaðurinn Dill Restaurant var sviptur Michelin-stjörnu sinni fyrr í kvöld.

Viðskipti innlent 18. febrúar 2019 23:15

„Andakjötsmeistari“ meðal kokka á Food & Fun

Matarhátíðin Food & Fun í ár fer fram dagana 27. febrúar til 3. mars.

Viðskipti innlent 15. febrúar 2019 11:49

Danir æstir í lífræn matvæli

Engin þjóð kaupir jafn mikið af lífrænum matvælum og Danir samkvæmt nýrri úttekt Swiss Independent.

Erlent 14. febrúar 2019 15:00

Nýr kafli hafinn hjá Eygló Harðar

"Þá er nýr kafli í lífinu hafinn, sannkallaður ævintýrakafli.“

Lífið 14. febrúar 2019 13:30

Segir landbúnaðinn hafðan fyrir rangri sök

Bar saman verð í Noregi og Íslandi að teknu tilliti til tollverndar.

Innlent 11. febrúar 2019 11:12

Nýtt par á Reykjavík Meat

Veitingastaðurinn Reykjavík Meat hefur á skömmum tíma stimplað sig inn í matarflóru borgarinnar. Starfsfólkið er tilraunaglatt og um helgina býðst sérstakur matseðill.

Lífið kynningar 8. febrúar 2019 11:00

Svona reiðir maður fram vegan Sóða Jóa

Guðrún Sóley Gestsdóttir fjölmiðlakona hefur alla tíð verið mikið matargat og mikill sælkeri að eigin sögn.

Lífið 7. febrúar 2019 14:30

Vörukarfan 67 prósent dýrari í Reykjavík en í Helsinki

Samkvæmt niðurstöðum nýrrar verðkönnunar Verðlagseftirlits ASÍ á matvöru á Norðurlöndunum er vörukarfa í Reykjavík mun dýrari í Reykjavík en í höfuðborgum hinna Norðurlandanna.

Viðskipti innlent 6. febrúar 2019 14:07

Hægt að vinna tónleikamiða fyrir lífstíð í vegan-áskorun Beyoncé og Jay-Z

Aðdáendur hjónanna og tónlistarfólksins Beyoncé og Jay-Z geta unnið tónleikamiða fyrir lífstíð ef þeir heita því að gerast vegan.

Lífið 1. febrúar 2019 11:30

Minnkuðu matarsóun um fimmtíu kíló á dag

Nemendur Lundarskóla á Akureyri fóru í átaksverkefni um matarsóun sem leiddi af sér að þau hentu nánast engum mat í heila viku. Mikilvægt að fræða nemendur um matarsóun sem umhverfismál, segir skólastjóri Lundarskóla.

Innlent 1. febrúar 2019 06:30

Bjarni Siguróli í 11. sæti í einni virtustu matreiðslukeppni heims

Úrslitin voru tilkynnt í dag klukkan 18:30 að íslenskum tíma en 24 þjóðir kepptu til úrslita eftir að hafa farið í gegnum undankeppnir í sínum heimsálfum.

Innlent 30. janúar 2019 19:54